柿おろし

今週初めは天気良く、柿おろしが出来ました。

柿おろしは晴れが3日くらい続かないと出来ません。白く粉がふいたのに戻ってしまったり、べっとりしてしまいます。晴れでも気温が高く湿度が高いと揉むことが出来ず大変です。

昨日今日と雨予報でなかなか作業が進みません。

今日の夜から雪予報、どのくらい降るのか心配です。

柿の様子・・・・

柿をおろした後に柿もみ機で揉んで天日に干します。

揉むのと干すのを繰り返します。

約１週間くらいでここまで粉がふいてきます。柿の硬さによっても粉のふき具合が変わってきます。むずかしいです。雨の日は湿気を吸って戻ってしまう（粉が消える）ので触れません。

来週天気が良いことを祈ります・・・・・・

今のところ12月27日頃から発送出来る予定です。

ご注文順に出来上がり次第発送させて頂きます。お待たせして申し訳ありません。