春うらら

２月にやっと梅と柿の剪定が終わり、3月にトウモロコシ畑に堆肥を入れ、畝立て種まきをしていると気づけば4月も最終日、農家をしていると１年があっという間に過ぎていきます。

柿の葉も動き出しています。

桜もあちらこちらに咲いており、見ようと思えば事欠く事はありません。

桜といえば、芝桜も見頃を迎えています。

山菜もワラビやコゴミなど、こちらは食べ頃を迎えています。

そんな中、ご近所さんからコシアブラとタラの芽を頂いたので天ぷらにしてみました。

どちらも爽やかな香りが鼻を抜け、風味よく苦味もあり、春を感じることが出来ます。

どちらかというと、コシアブラの方が味が濃い様に感じられました。

今まで気にしていなかったのですが、紅葉の蕾は鉛筆の様に細く尖っていて、この時期一斉に葉が開く様は他の樹木よりも力強さを感じることが出来ます。

トウモロコシも芽吹いています。

今年は暖かく、雑草もよく伸びます。

（真ん中の大きな３株がトウモロコシです。）

その雑草を、一株一株除去していきます。

その分、トウモロコシにも期待！